dimanche 30 décembre 2012

si le tarama vous reste sur l'estomac

je regarde une émission sur la 8 (oui je sais on n'a pas toujours bon goût,on peut être fatigué...)je viens d'apprendre, c'est à vérifier que notre bon tarama est rose grâce à la cochenille ou plutôt grâce au E120. Pourquoi j'écris ça avant les fêtes car savez vous que pour faire un bon colorant il faut de la cochenille (ça c'est sûr) et d'autres petits suppléments tels que l'aluminium et quelques métaux lourds( en petites quantités)ces derniers(la plomb) ne sont pas recommandés pour la santé.Les industriels nous disent qu'ils sont présents en petites quantité,mais quid des effets cumulatifs(je m'emporte ,je m'emporte!!)parce que l'on ne mange pas que du tarama ; j'ai appris aussi de jolies choses sur le boudin blanc, le caviar(ç'est moins fréquent d'en consommer) les coquilles saint Jacques.

je vous souhaite un bon réveillon si vous le faites et surtout une très bonne année de la part de mon British chat et du chat européen classique qui se la coule douce.

dimanche 4 novembre 2012

Les poules vivent à Monaco!

Loin de moi l'idée de critiquer Monaco; bien sûr ni Albert ni Charlène ne m'ont invitée je leur en veux pas, je ne suis pas comme ça!mais je vais vous raconter mon passage au marché de Nantes jeudi.
je voulais acheter des oeufs, quoi de plus simple,mais ce n'était pas si simple.
Je demande au premier marchand de fromage de quelle catégorie étaient ses œufs, et le brave (pas si brave mais plutôt roublard) monsieur me répond catégorie 3, "mais vous savez madame il fait son blé (ça c'est sûr!)et son maïs; quel culot!! je passe à un autre, même question et  la réponse"les poules sont dans des cages, mais des  cages de luxe" et c'est là que je rejoins Monaco,ou Antibes ou le faubourg Saint honoré, la 5° Avenue, à vous de choisir, je ne savais pas que les cages pouvaient être grandes et dorées(une prison dorée!!)
Combien de gens se sont fait avoir? à combien de gens ont ils vendus leur œufs en ayant menti?ce sont des vendeurs de fromage sur les marchés, pourquoi ne leur ferait on pas confiance?; il faudrait plus d’information et ne pas avoir peur de leur dire comme dirait JP Coffe que ce qu'il vendent c'est de la m....je vais aussi regarder leurs fromages d'un autre oeil, d'où viennent ils?
je suis en mode stand by en ce moment cause des travaux et il faut déménager réaménager recommencer ,enfin tout à une fin;

mardi 11 septembre 2012

attention aux zygomatiques!

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas écrit sur ce petit blog, je viens d'acheter le tome2 de Zoé Shepard "ta carrière est finie!"et déjà page 37 j'ai fait le tour des administrations, c'est comme si on  y était.
Les grands chefs (par la taille seulement) décrits comme sous le scalpel d'un trés bon légiste, genre les experts ou Bones. De la dentelle ce livre, un bijou qui parfois donne la nausée tellement il se rapproche de la réalité.Je vous en dirais plus plus tard mais avant méditons chers membres d'une administration(il parait que certaines ne sont pas pareilles et que c'est vrai, moi j'ai des noms je les garde pour moi) ces petites phrases du grand Albert Einstein

"La théorie , c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne.
La pratique , c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi
Ici nous avons réuni théorie et pratique: rien ne fonctionne et personne ne sait pourquoi"

La suite avec quelques photos des dernières vacances faut juste que je reprenne la machine en main, elle me résiste......

samedi 2 juin 2012

il est pas beau mon sac à main!

Ce soir ce n'est pas un reportage sur la Queen que je regarde mais pour une fois c'est Public sénat avec un reportage sur les tanneries du Bengladesh. Heureusement il n'y a pas l'odeur et tant mieux, rien que l'image suffisait.
Les super petits sacs à main et les chaussures pas chères comme le mignonnes vestes en cuir pas chères  pas chères du tout viennent de ces pays là ou tout du moins le cuir avec lequel elles sont fabriquées. Edifiant, est ce que ceux et celles qui les portent savent qu'ils sont potentiellement dangereux pour eux. Bien sûr ils ont déjà tué les bengalis mais nous aussi ils peuvent et vont nous tuer, et là me diront certains c'est grave de chez grave!Quand on voit la quantité de produits chimiques utilisés sans contrôles que penser de ces produits quand ils arrivent chez nous, sont ils sûr?
Ce reportage se passait à Hazaribagh    http://television.telerama.fr/tele/programmes-tv/hazaribagh-cuir-toxique,35859917.php,
A voir et à revoir , devenons responsables pour une fois même si c'est égoïste, il suffit de ne pas acheter de telles cocho....ies.Notre santé ne s'en portera que mieux et les malheureux qui les fabriquent vivront mieux

dimanche 20 mai 2012

Il pleut encore sur Nantes!

Ça commence à bien faire, à qui faut il écrire? nous n'avons plus de maire,pas un conseiller municipal dédié à la météo on est bien seul je vous dis.
Alors quand il pleut des cordes,que dans le jardin ça fait splach splach, que les chats dorment toute la journée à côté du radiateur allumé un 20 mai (ils ont du envoyer des spoutniks encore pour détraquer le temps) et bien on fait des gâteaux.
Et comme on ne change pas une équipe qui gagane j'ai repris la recette de chocolate and zucchini ici: 
http://chocolateandzucchini.com/vf/2009/03/kouglof.php     même pas la peine de tourner les pages de son blog vous y êtes, et cette fois j'en ai fait deux (il faut dire qu'avec le temps pourri c'est un minimum, de toute façon la plage c'est pas pour demain)
Je les ai photographié devant mes jolis torchons Linvosges acheté rue de Budapest. La dame est charmante ça vaut la peine d'y faire un tour (je n'ai pas d'actions dans le magasin) et puis c'est dans la rue d'un patissier D..... té qui m'a vendu il y à 3 ans (la vengeance est un plat que je mange personnellement très froid) une glace sans goût si ce n'est celui d'eau; quel succès pour un premier janvier! elle n'est toujours pas digérée(le prix surtout) et malgré deux courriers et un passage dans leur pâtisserie dans la rue "chic" de Nantes rien pas une réponse ni le moindre croissant en dédommagement. Et bien maintenant je n'y vais plus. Il fallait que je le dise!

 je n'avais qu'un moule à Kouglof

bien à l'intérieur comme à l'extérieur. N'hésitez pas la recette est facile , merci à Clotilde Dusoulier

mardi 15 mai 2012

un ouvrage à terminer

Un livre acheté l'an dernier au salon "pour l'amour du fil" dont j'ai décidé de choisir un petit panier

La photo du petit panier et à côté mon travail, juste un quilting en longueur pas compliqué mais long,il faut le faire sur chaquemorceau.
J'ai choisi du carton plume (un vieux stock à finir) et de la ouate pour patchwork(toujours des restes)

Le livre est très beau j'ai bien d'autres envies de sacs dont celui de la couverture. Ce qui me plait c'est l'usage qu'elle fait des restes de tissus , ça correspond à ma façon de penser le patchwork (et le reste d'ailleurs,tout doit avoir plusieurs vies comme les chat)
La suite dans quelques jours, c'est long.

dimanche 13 mai 2012

Un petit chez soi....

.......Vaut mieux qu'un grand chez les autres. Ne trouvez vous pas?
un seul cageot pour deux c'est sacrément dur à résoudre comme problème

samedi 12 mai 2012

j'ai descendu dans mon jardin....

Enfin! sans bottes ni parapluie,le bonheur.
 Quelques photos avant de vous montrer ma dernière réalisation, en cours ne nous vantons pas




un beau rhododendron rapporté d'un voyage en Angleterre, il se plait (une question de similitude de climat???)



Un seringat qui sent bon (heureusement) celui ci vient du jardin d'une grand mère . Avant la guerre de 14 ma bonne dame on en fait plus des comme ça .

Un beau rosier qui lui sent plus que bon, trois fleurs et pas besoin d'autre chose ; c'est madame Carrière

 Celui ci trouvé dans la rue(la bouture) plein d'épines mais très beau
 Ici un chat juste avant de se croire au cirque et de prendre son élan et de se rater....la pauvre son amour propre en a pris un coup.





mercredi 2 mai 2012

incroyable

Fidèle lectrice des sites consacrés au "fait en France"je viens de lire sur La Fabrique Hexagonale un petit article qui m'a fait froid dans le dos et dans mon porte  monnaiehttp://www.lafabriquehexagonale.com/2011/09/prix-du-metre-carre-ca-ne-tourne-pas-vraiment-rond/
Il est démontré que si nos salaires avaient du augmenter à la même vitesse que le prix du m2 à Paris ou dans quelques grandes villes.... Un salarié "moyen gagnerait, tenez vous bien 11000 euros ,lisez l'article vous serez édifiés

dimanche 29 avril 2012

Que faire quand il fait mauvais:manger

Et oui,il pleut sur Nantes et dans le jardin on y voit que du vert. Alors j'ai pris une grande décision je vais faire un gâteau, et pas n'importe lequel un Kougloff ou kougelhof, c'est comme vous voulez.
La recette vient de là http://chocolateandzucchini.com/vf/2009/03/kouglof.php; 
Il faut rendre à César ou plutôt à Clotilde Dusoulier ce qui lui appartient. Vous ne verrez pas le premier nous l'avons mangé! mais voyez donc comme il est beau


Et s'il est aussi bon que le premier ;ça promet! De toute façon  vous aurez la recette sur le site de Clotilde, moi je n'ai pas mis de rhum parce que je n'aime pas le rhum.
Sur chocolateandzucchini il y a une foule de recette délicieuses qui ne demande qu'à être réalisées, donc on regarde ce que l'on a dans ses placards et hop!
Bon appétit à toutes et à tous
Je suis en train de lire un livre qui est passionnant je vous en dirais plus un peu plus tard, les nourritures terrestres avant les nourritures intellectuelles par les temps qui courent.
Ça souffle sur Nantes en ce moment...... 



lundi 23 avril 2012

A table!

Les nourritures terrestres ont quand même du bon, et cette fois c'est bon.Des scones  comme là bas dis!, enfin comme en Grande Bretagne. Je suis fière cette fois et pour la raison que j'ai mis la quantité de beurre prescrite ou plutôt recommandée(prescrite ça fait médicament) dans la recette.
La voilà, suivez le guide
- 500g de farine
- 80g de sucre
- 80g de beurre rammoli
- 2 cuillère à soupe rases de levure
- 20 cl de lait (ou 200ml, je me trompe toujours, un vieux reste du CM2)
- 2 oeufs
- 1 pinçée de sel
ensuite:
Battre les oeufs dans le lait
Tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
Y ajouter le beurre en petits morceaux avec les doigts de façon à obtenir un mélange un peu granuleux.
Faire une fontaine et y ajouter le mélange oeufs et lait, travailler (mais pas trop) pour obtenir une pâte molle.
La déposer sur le plan de travail fariné, pétrissez rapidement, l'étaler sur le plan de travail sur une épaisseur de 2cm environ.
Y découper des disques de 6cm de diamètre.
Les déposer sur une feuille de papier cuisson ou une feuille de silicone.
Cuire 15mn Thermostat 7, surveiller quand même ça dépend des fours.
La suite je ne l'ai pas faite(l'été arrive ...)
Fouettez 20cl de crème fraîche en chantilly. Couper les scones en deux y déposer de la chantilly et/ou de la confiture de framboise.
Ils sont aussi délicieux qu'ils en ont l'air! Lovely comme on dit chez nos cousins grands bretons

vendredi 20 avril 2012

La boite de Pandore à l'envers!

Rassurez vous je vais bien, très bien même, enfin en faisant abstraction de certains individus qui vous pourrissent la vie (mais pas autant que la leur les pôvres!) enfin avec une copine nous parlions de nos problèmes petits et grands et là j'ai eu une illumination (je vais toujours bien!) Pourquoi ne pas inventer la boite de Pandore à l'envers. Pandore vous savez c'est cette déesse qui a ouvert une boite dont ce sont échappés tous les maux (c'est pas un homme qui aurait fait ça.) pour plus de renseignements c'est ici:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pandore
Après avoir regardé un petit bout d'un reportage sur la guerre du Viet nam j'ai entendu un marines qui disait qu'il mettait le soir ses soucis dans une boite à chaussures et qu'après il dormait bien.
Voilà ma "boite à tout trucs,machins enfin pour tout ce qui nous gâche la vie.
 dessus, un petit bouton recouvert d'un peu de soie et collé sur le couvercle
 le couvercle vu du dessous,il s'emboite tout simplement
le fond. Cette petite boite mesure 12cm sur 12 et 6cm de haut pas difficile à faire (en  2 heures)
et dedans devinez ce que l'on trouve, tout ce qui gâche un peu la vie.
Je pense que sa destinataire sera contente, et qu'elle en fera bon usage.
J'ai utilisé du papier japonais pour le dessous du couvercle et du papier imitation lézard pour le reste de la boite

mardi 10 avril 2012

comment se faire des sous facilement

et bien oui WONDERBOX ne craint pas la crise, quand des amis vous offrent une box et que vous demandez le report et bien c'est non. facile de se faire des sous sur le dos des gentils donateurs qui voulaient vous faire plaisir: merci monsieur ou madame Wonderbox!

samedi 7 avril 2012

Rien ne se perd tout se transforme.....

Que faire lorsqu'il fait tristounet dehors, et qu'il ne pleut pas sur Nantes mais ça ne va pas tarder...un peu de cuisine et une bonne soupe toute verte de la couleur de l'espoir.

 Vous mettez dans votre chaudron:
Les queues des épinards (que vous avez mangé à midi) le vert d'une botte de petits oignons, les fanes de radis , le vert d' un poireau, un navet, une carotte, et une grosse poignée de sarrazin (j'allais faire une plaisanterie!) décortiqué, sel poivre, cuire 20mn 3 bols d'eau passer au blender et ensuite au chinois et ça donne ça. Une petite cuillère à café de crème fraîche pour la couleur.C'est un velouté parfait et pas cher.
 Aujourd'hui c'était presque fête il y avait une carotte et un navet!




mardi 3 avril 2012

un peu de cinéma trash



je vous rassure je ne me suis pas abonnée à une chaine de télé trash comme disent les jeunes ,non je viens de regarder un film qui après bienvenue chez les cacaotiers http://designbysuzanne.blogspot.fr/2011/10/le-chocolat-un-gout-amer.htm qui détaillait le goût très amer de la majorité notre chocolat utilisant des enfants et autres méthodes du même tonneau;voilà un film qui va vous faire froid dans le dos,interdit aux moins de ... ce que l'on veut ;personnes sensibles ne pas s'abstenir. Vous allez apprendre comment la viande que l'on met dans nos assiettes et dans celles de nos chères têtes blondes (ou brunes) à un drôle de goût .Bien sûr me direz vous,on traite mal les humains qu'ils soient grands ou petits; nos dirigeants de tout poils ont encore de beaux jours devant eux.

Je n'avais pas l'impression que les personnes qui parlaient du "directeur ou autre" de l’abattoir au représentant de l'Europe dont il faut vite oublier le nom étaient des être humains dotés d'un parcelle de conscience,on avait l'impression qu'ils parlaient de chaussures.

Le pompon c'est que le technocrate de l'Europe nous expliquait que l'on pouvait envoyer le la viande en Afrique, et devinez ce qu'on lui fait subir à la viande morte et congelée on l'asperge de formol, vous savez le formol c'est le produit dans lequel on met les corps pour les conserver en anatomie! un produit classé cancérogène en plus et on leur fait manger ça en disant que les pauvres ils auront quand même à manger,elle est où l'hypocrisie du type qui mangent une côte de boeuf élevé dans le pré?

je n'en dis pas plus regardez ça dure 60 minutes , après vous ne regarderez plus votre assiette de la même façon et si nous faisons attentions au lieu de manger de la ... comme dirait JP Coffe on pourrait en même temps que de donner des conditions de vie décentes aux animaux on ne mangeras pas les cochonneries qu'ils veulent nous faire acheter, et ils seront bien obligés de changer leurs méthodes

http://videos.arte.tv/fr/videos/l_adieu_au_steak-6547386.html

dimanche 1 avril 2012

Une idée extraordinaire

En ces temps de présidentielles un peu pestilentielles ne trouvez vous  pas?je viens de lire dans jeune Afrique un journal que je lis régulièrement, un article surprenant. Un petit génie vient d'inventer l'électricité mécanique! je ne plaisante pas,et je pense qu'il a eu raison, pas de facture,pas de prise de courant,pas EDF ou autre chose qui peut vous couper le courant parce que vous n'avez pas payé votre facture enfin ce que vous connaissez tous.
Là bas dans un tout petit pays pas bien grand par la surface, voilà ce que je viens de voir:



http://www.jeuneafrique.com/Article/DEPAFP20120328155626/developpement-kenya-rwanda-tanzanierwanda-le-generateur-a-pedales-qui-change-la-vie-dans-les-campagnes.html
les gens sont ingénieux et dans ce cas pas besoin de rembourser le FMI!
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